Montag, 16. Mai 2016

Hello Fresh Rezept 3 - Jamies Orecchiette mit Gebackenem Ricotta, Ofentomaten und Brokkoli



Hier kommt nun das Letzte Rezept aus der HelloFresh Box. Es ist diesmal ein Rezept von Jamie Oliver.

Auch hier nun alle Zutaten auf einem Blick, welche uns mitgeliefert wurden - der Brokkoli sah von Anfang an so aus.
 Genauso wie bei den Zutaten vorher war hier der Oregano ziemlich...naja...



Wir machten uns auf , wieder alle Zutaten wie im Rezept beschrieben zu putzen und zu schnippeln.
 Aus dem Oregano wurde ein Dressing mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Öl und dem Knoblauch angerührt. Die Chiliflocken ließen wir jedoch weg - weil wir sie nicht so mögen.



 Als nächstes kamen die Tomaten, dasd Ricotta, die halbierte Zitrone und das Dressing in den vorgeheizten Backofen. Derweil kam die Pasta ins kochende Wasser, kurz vor Ende der Kochzeit bekam sie noch besuch vom Brokkoli und wurde nach dem Abgießen mit der Mischung aus dem Backofen vermengt.




Es kam noch der Parmesan dazu und fertig! 


Zusammen brauchten wir in etwa 45 Min. für das Essen - wir fanden es nur merkwürdig, dass die Nudeln zuerst für 12 Min ins kochende Wasser sollten und dann erst der Rest zubereitet und für 30 Min in den Backofen musste. Somit mussten wir schauen, wie wir die Nudeln warm halten..

Im übrigen haben wir zu viele Nudeln verwendet - weil wir eben dachten es wäre - wie versprochen - portionsgerecht geliefert. Allerdings hätten wir laut Rezept nur die halbe Nudeltüte verwenden dürfen. Upps... Lecker wars trotzdem ;)

Aber im Großen und Ganzen war auch das wieder sehr lecker und schnell zubereitet!

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Damit endet dieser Boxen Test und wir meinen, dass die Rezepte super lecker sind. Der Aufwand ist stark unterschiedlich - genauso wie die Frische der gelieferten Lebensmittel. 

Hier muss washrscheinlich jeder selbst entscheiden , ob es ihm das Geld wert ist. 
Vermutlich kann man alle Gerichte billiger nachkochen, wenn man selber einkauft.

Unser Wunsch wäre auf jeden Fall - mehr auf die frische zu achten liebes HelloFresh Team!


Sonntag, 15. Mai 2016

Hello Fresh - Rezept 2 - Rindersteak mit Zwiebel- Chutney, Bratkartoffelstampf

So, auf gehts zum Zweiten Rezept - Rindersteak mit Zwiebel- Chutney und Bratkartoffelstampf. Klingt schonmal sehr lecker.

Hier nun alle Zutaten die dafür von HelloFresh geliefert wurden.


Heute alles frisch und gut aussehend.

Nach Rezept wurde nun alles Schritt für Schritt gewaschen, geschnippelt und in Schüsseln bereit gestellt.



Der Backofen wurde vorgeheizt, die Kartoffeln ins kochende Wasser getan und 20 min. gekocht.


Nun wurde der Knoblauch und die Zwiebel derweil in einer Pfanne angebraten - mit einem TL Zucker verfeinert, dann mit Balsamico und Wasser abgelöscht. Das Lorbeerblatt kam hinein und schwupp  - 5 min. Köcheln lassen.






Nun durfte das Steak kurz in die Pfanne um dann den Rest der Zeit im Backofen zu schwitzen. Noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und Voila.




Als nächster Schritt bekam der Bacon seinen Auftritt - ab in die Pfanne damit, zusammen mit den abgegossenen Kartoffeln.
Währendessen bereitete ich den Salat vor - er wurde mit Zitronensaft, Wasser, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker verfeinert - als erfrischendes Dressing.


Die Kartoffeln und der Bacon wurden nun mit Butter, Petersillie, Salz und Pfeffer zerstampft.
Das ganze mit dem Steak und den Zwiebel- Chutney auf dem Teller angerichtet und mit restlicher Petersilie bestreut.





Die ganze Zubereitung dauerte ca. 45 Min und hierbei war echt eine weitere Hilfreiche Hand nötig.

Unser Fazit: Sehr lecker - nur der Salat war etwas sauer - hier würden wir statt mit Zucker lieber mit Ahornsirup oder Honig süßen.

:)


Samstag, 14. Mai 2016

Test Hello Freshbox - Rezept 1

Es ist mal wieder Zeit eine neue Box zu testen - diesmal fiel meine Wahl auf Hello Fresh.

Hello Fresh ist eine Firma - welche damit wirbt, dir eine Kochbox zuzusenden mit frischen , auf ihre Rezepte zugeschnittenen Lebensmitteln. Man kann auswählen ob man 3 oder 5 Mahlzeiten pro Woche haben möchte - und somit bekommt man alle Zutaten passend dazu geliefert.

Die Preise sind gestaffelt:

2 - Mann- Box mit 3 Mahlzeiten 39,99€
2-Mann - Box mit 5 Mahlzeiten 54,99€
4 - Mann- Box mit 3 Mahlzeiten 59,99                                für eine Classicbox
4-Mann-Box mit 5 Mahlzeiten 89,99€


Es gibt Wahlweise noch eine Veggi-Box (gleiche Preisstaffelung wie oben) sowie eine Obstbox:

Größe S - 12 Stück: 14,99€
Größe M - 24 Stück : 21,99€
Größe L 40 Stück: 29,99€

Der Versand ist immer kostenlos
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Auch kann man Wochenweise aussetzen - muss hier aber selber online über sein Kundenkonto auf pausieren klicken - ansonsten kommt die Box automatisch immer Mittwochs!

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Meine persönliche Wahl fiel auf die Classic Box für 2 Personen mit 3 Mahlzeiten. Und es fing schon toll an - sie kam einen Tag zu spät  - per Email wurde mir das Entschuldigungsreich angekündigt, ein schönes Osterfest (!) gewünscht und 10€ als entschädigung aufs Kundenkonto gebucht.


So weit so gut...
Es ging ans Auspacken:






Der erste Eindruck war gut - schön sortiert - gut gekühlt - die Lebensmittel welche in Kühlschrank müssen kamen in einem Kühlbeutel mit Kühlakkus.




Insgesamt kamen viele - mehr oder weniger frisch aussehende Lebensmittel zum Vorschein - die Kuter waren schon etwas sehr welk... frisch sieht da echt anders aus..


Die anderen Zutaten sahen allerdings sehr hochwertig und frisch aus.

Auch die 3 Rezeptkarten waren dabei.

Und da wir nicht nur schauen sondern auch probieren wollten, ging es auch gleich ans kochen:




Alle Zutaten wurden wie beschrieben vorbereitet - es fiel sehr viel Plastikmüll an - was mich persönlich etwas störte.




Ab in die Pfanne mit dem Fleisch, kurz drauf die  Champions - hmm es schnuppert bereits gut :D




Nun ab mit dem Lauch und der Apfel, die Gewürzmischung und die Thymianblätter - es wird bunt.




Die Sahne dazu, Salz und Pfeffer abschmecken - etwas aufköcheln lassen und währenddessen die Spätzle anbraten. (Wir reicherten es mit etwas Weißwein an - weil als Tipp auf der Rezeptkarte - das muss man aber im Haus haben, da es nicht in der Box enthalten war ;) )




Und dann war es auch schon so weit - es wurde auf dem Teller angerichtet - mit der Petersilie und noch etwas Grün der Frühlingszwiebeln dekoriert und Mhhhh - schmecken lassen!





Dier Zubereitung dauerte ca 35. Minuten und war recht einfach.

Unser Fazit : Sehr lecker und zum Nachkochen vorgemerkt.

Soooo - das zweite Rezept gibts Morgen :)